荏胡麻ぬか床は発売から1週間でなんと4,500袋の販売を記録。

予想を上回る反響をいただきました。⼿軽に美 味しく「捨てないを始められる」ことが多くのお客様に⼿に取っていただく理由になっているようです。 漬けたいと思う好みの⾷材をぬか床に漬ける楽しみもありますが、野菜の芯や茎など、料理で使い残した部分などを気軽 にぬか漬けにすることもできます。これによりキッチン周りのゴミを減らし、美味しく体にもいいぬか漬けに⽣まれ変わるのは、⾃分にとっても環境にとっても気持ちの良いことです

■リニューアルポイント
＊柔らかく、すぐに漬かりあがる。より手軽に漬けられるぬか床に
水分量や熟成時間を調整することでぬか床がとても柔らかく、野菜を漬けやすくなりました。リニューアル前は開封後、馴染むまで時間が必要でしたが、すぐに漬けられ、明日にはすでに美味しいエゴマぬか漬けが漬けあがるようになりました。

＊α-リノレン酸含有量増加
エゴマの搾り実の量を調整することで、リニューアル前より、含有α-リノレン酸量が増加。美味しいぬか漬けを食べながら、より多くのα-リノレン酸を摂取可能となりました。

＊お手入れ楽ちん
より漬けやすくなったことで、野菜を入れて後は置いておくだけでよくなりました。週に一回かき混ぜるだけの、誰でも簡単にできるぬか床になりました。