【足し糠におすすめ】荏胡麻ぬか床　旧タイプ

販売価格：: 1,814円（税込み）

会員価格: 1,400円（税込み）

通常価格: 1,814円（税込み）

JANコード: 1963869231502

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カテゴリー: 荏胡麻ぬか床

ブランド: 荏胡麻ぬか床

商品詳細

荏胡麻ぬか床は発売から1週間でなんと4,500袋の販売を記録。

予想を上回る反響をいただきました。⼿軽に美味しく「捨てないを始められる」ことが多くのお客様に⼿に取っていただく理由になっているようです。漬けたいと思う好みの⾷材をぬか床に漬ける楽しみもありますが、野菜の芯や茎など、料理で使い残した部分などを気軽にぬか漬けにすることもできます。これによりキッチン周りのゴミを減らし、美味しく体にもいいぬか漬けに⽣まれ変わるのは、⾃分にとっても環境にとっても気持ちの良いことです

荏胡麻ぬか床とは？

荏胡麻ぬか床は、エゴマ油を絞ったあとの種実をアップサイクル*した「ぬか床」です。採油後の種実にもα-リノレン酸などの栄養素が含まれているため、何か無駄のない形で商品にできないかと考案しました。
また、エゴマの種実を加えることで、ぬか漬け特有のツンとする香りが少なく、深みのあるまろやかな味わいの漬物を簡単に作ることが出来ます。

*アップサイクル = これまで捨てられていたものに付加価値をつけて、新しい商品に生まれ変わらせることを言います。

荏胡麻ぬか床の３つの特徴

①　手間いらず
面倒な捨て漬けや熟成発酵も済ませているので、すぐに漬け始めることができます。
毎日のかき混ぜも不要で、パッケージをそのまま漬け容器として使うことも可能です。

②　深くまろやかな味わい
エゴマの種実を配合することで、ぬか漬け特有のツンとする香りが少なく、深みのあるまろやかな味わいに仕上がります。荏胡麻ぬか床には、乳酸菌と麹菌、また必須脂肪酸のα-リノレン酸が含まれています。

③　美味しいアップサイクル
精米工程で捨てられる「米ぬか」、エゴマ油を搾ったあとの「エゴマの種実」、地域の規格外の野菜を「捨て漬け」に利用しています。家庭で捨てていた野菜の皮や芯も、美味しく生まれ変わります。

商品概要

すべて国産原料を使用しております。

商品名：荏胡麻ぬか床
原材料名：米糠(福島県産)、エゴマ(国産)、米麹、食塩、にんにく、唐辛子
内容量：1kg
賞味期限：製造日から1年間
保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温保存
製造者：有限会社山口こうじ店
参考価格：1,680円(税別)

■栄養成分表示
エネルギー227kcl、たんぱく質11.7g、脂質12.2g、炭水化物17.6g、食塩相当量7.4g、 α-リノレン酸2.4g
(100gあたりの推定値)